人気はオーナーの愛情たっぷりのボルシチ！ 熱海発のクラフトビールとロシア料理が自慢のお店「Cafe Beluga（カフェ ベルゥーガ）」

インタビューコーナーにも登場した水之京子さんが経営されている『クラフトビールとロシア料理 Cafe Beluga』。クラフトビールとロシア料理を同時に楽しむことができるお店の自慢は、店主の愛情たっぷりのボルシチです。今回は鎌倉を飛び出して、熱海の美味しいものも紹介しちゃいます！  

店内は明るく爽やかな印象！

白を基調とし爽やかな印象の店内には、水之オーナーが撮影した素敵なお写真が飾られています。
総座席数は13席。
アットホームで、過ごしやすいお店になっています。

大人気のボルシチは多くの人が虜に！

『クラフトビールとロシア料理 Cafe Beluga』のボルシチは、美味しいものをたくさん知っているホテル勤務の方や、本場ロシアで食したことがある人も納得の味。先代から受け継いだレシピを元に、水之さんが考えられたオリジナルボルシチは来店したらぜひ食べて頂きたい一品です。

数量限定の絶品煮込み料理！

ゴルブッツイとは、ロールキャベツのオーブン焼きのことです。普段食べているロールキャベツとは一味違った味わいを楽しむことができます。

第3の裏メニューは「手羽トロ」

「まかない」から生まれた、とろける手羽先！コラーゲンたっぷりのスープと、骨まで柔らかくカルシュウムもバッチリ。一度食べたらリピート必須の大人気。是非ご賞味あれ。

手羽先2つで、価値ある600円

実際のお料理は、見てのお楽しみです！！！

クラフトビールは、美味しいと評判高い、伊豆の反射炉ビアを樽生と瓶にて各種取り揃えています。

他ではお目にかかれない、珍しいロシアワイン  や、ウオッカも、グラスやテイストサイズで味わえるという。是非ひととき、ロシア気分を試してみてはいかがでしょう。

オーナーの水之京子さん

経営者でありながら、水中写真家・ダイビングインストラクターのお仕事もされているオーナーの水之さん。水中写真の世界大会に選ばれた経験もあるそうです。今年ご自身の体験をまとめた本「海が叶えてくれたもの」を出版されるなど、多方面で活躍されています。

インタビュー記事はこちら
https://wemar.jp/8738/

店舗詳細

クラフトビールとロシア料理 Cafe Beluga

最寄り駅：熱海駅

JR東海道線「熱海駅」から徒歩6分、JR伊東線「来宮駅」より徒歩14分と二駅利用可能な立地にあります。ダイビングスクールが併設されており、熱海の海を堪能した後に美味しいお料理で疲れを癒すことができます。

住所：静岡県熱海市咲見町9-7 青木ビル101
TEL：090-2203-5244　/　0558-79-3753

※月火水曜日は当面、ご予約のみ承ります。
※090-2203-5244 にお問い合わせください。
HP：https://cafe-beluga.business.site/

ライター紹介　小屋畑

美味しいものとアルコールが大好きな30代
鎌倉に限らず美味しいものを紹介出来たら！
と思います。